En su restaurante Ortega & Huamán
SOUMA HOTEL LIMA ORGANIZÓ UNA CATA DE VINO PARA CLIENTES CORPORATIVOS
El restaurante Ortega & Huamán, del Souma Hotel Lima, ubicado en el corazón de Miraflores, fue el escenario de una exclusiva noche de cata y maridaje dirigida a clientes corporativos del hotel. La velada fue concebida como un evento de agradecimiento por un año más de confianza, trabajo conjunto y resultados compartidos con sus principales cuentas corporativas, reafirmando así el compromiso del hotel con la excelencia en el servicio y la construcción de relaciones de largo plazo.
La experiencia estuvo cuidadosamente guiada por el sommelier Héctor Tuesta, quien condujo a los invitados a través de una cata estructurada en cinco pasos. Cada etapa fue diseñada para resaltar las particularidades de los vinos y del pisco, invitando a los participantes a identificar aromas, sabores y texturas, así como a comprender mejor el equilibrio y la personalidad de cada vino.
La propuesta gastronómica acompañó de manera notable esta experiencia sensorial. Los asistentes disfrutaron de una selección de platos especialmente pensados para el maridaje: causa de cangrejo, tosta de langostinos, penne al aglio, olio e peperoncino, y un asado de tira que aportó profundidad y estructura al recorrido culinario. Cada preparación dialogó generosamente con las bebidas, potenciando sus notas y enriqueciendo la percepción de cada copa. Juan Pablo Sánchez, jefe de Cocina del Souma Hotel Lima, fue el encargado de explicar cada plato, la preparación y cómo cada insumo aporta al maridaje.
De esa manera, el vino, el pisco y la gastronomía se convirtieron en protagonistas de una velada en la que los aromas, sabores y texturas marcaron el ritmo de la experiencia y deleitaron los sentidos. El ambiente elegante y acogedor de Ortega & Huamán contribuyó a generar un espacio idóneo para el disfrute, las charlas amenas y el fortalecimiento de lazos profesionales y amicales en un contexto distendido y sofisticado. Como fin de fiesta, se sortearon entre los invitados cuatro noches de alojamiento en el Souma Hotel Lima.
