Sus restaurantes se distinguen por su potencial innovador
CASA SALKANTAY RECIBE CERTIFICACIÓN DE CALIDAD ISO 9001:2015
Casa Salkantay es un grupo empresarial con más de cinco años trabajando en las nuevas rutas de Trekking de Montaña con un concepto innovador de “Great Food in the Mountains”. Cuenta con dos restaurantes, en la ruta a la Montaña de Siete Colores (Casa Ausangate) y la Laguna Humantay (Casa Salkantay), ambos posicionados por su calidad de servicio y concepto innovador en el turismo. Su trabajo ha sido reconocido por ser un emprendimiento con gran potencial innovador y creativo que promueve la difusión cultural local y la protección ambiental en su producto, hecho que le ha permitido obtener premios, entre ellos “Éxito Emprendedor” en el 2019, de la Cámara de Comercio de Lima; y en el 2020 fue reconocido por el programa Turismo Emprende de Mincetur. Casa Salkantay también es operador de tours.
Casa Salkantay se ha preparado varios años con el objetivo de poder consolidar su proyecto. Al inicio fue muy difícil porque está ubicado en un área rural a dos horas de la ciudad del Cusco, y en una ruta turística que recién está dándose a conocer al mundo, como es la Laguna Humantay en el distrito de Mollepata, y tiene muchas limitaciones en cuanto a infraestructura, accesibilidad, comunicación, entre otras, pero aun así perseveró y gracias al apoyo del equipo de Casa Salkantay logró la certificación Internacional. “Primero empezamos a ver todos los requisitos incluso desde antes de la pandemia y vimos que teníamos que hacer mejoras en la infraestructura y equipamiento en las instalaciones, y mejoramiento de varios procesos operativos, felizmente estos últimos años pudimos hacer las modificaciones y con todos los cambios nos decidimos a postular”, comenta Casa Salkantay.
CASA SALKANTAY OFRECE UN PRODUCTO DE CALIDAD
Experiencia culinaria local: Su buffet tiene dos características, primero la especialización en viajeros de trekking, y segundo es que usa los productos agrícolas locales con recetas tradicionales del pueblo de Mollepata y del valle del Apurímac.
Experiencia al aire libre: Su comedor tiene una vista de 180º al valle del Apurímac y ahí los viajeros pueden disfrutar el aire puro del campo, además de un motivador turístico que es un poste con las ubicaciones de las ciudades más famosas del mundo.
Museo Cultural: Cuenta con un espacio cultural donde exhibe cosas antiguas encontradas en Mollepata y paneles interpretativos para contar la historia de Mollepata, y cómo el nevado Salkantay influye en las formas de vida del poblador de Mollepata.
Cada restaurante de Casa Salkantay maneja una carta distinta para el buffet, aprovechando la producción agrícola de cada pueblo, su clima y las particularidades de cada ruta turística Casa Salkantay brinda una Temática valle del Apurímac, mientras que Casa Ausangate ofrece una Temática provincias altas del Cusco.
COMEDOR 180º VIEW EN CASA SALKANTAY MOLLEPATA
Casa Salkantay Mollepata ofrece un comedor especial para grupos privados donde los viajeros podrán gozar de una vista de 180 º del valle mollepatino y disfrutar el aire puro del campo. Para reservar el comedor privado escribirnos con 24 horas de anticipación. También se aceptan requerimientos especiales, previa reserva.
Datos de contacto:
WhatsApp: (+51) 949769474
Correo: info@explorandean.com
Web: www.explorandean.com
