Ofrece una carta renovada por el chef José Luján
ARTISANO REGOCIJO: EL RENACER DE LA GASTRONOMÍA CUSQUEÑA
En el corazón de Cusco, donde la historia y la modernidad se entrelazan, Artisano Regocijo Restaurant, ha renacido como un ícono de la gastronomía cusqueña. Este restaurante, ubicado en una histórica casona colonial frente a la plaza Regocijo, combina una propuesta culinaria renovada e innovadora con una próxima propuesta de espectáculos culturales, ofreciendo una experiencia única que trasciende lo gastronómico.
Bajo la nueva dirección del chef José Luján, la nueva carta de Artisano Regocijo es un homenaje a los sabores andinos, fusionando ingredientes locales con técnicas contemporáneas. Platos como el Cebiche de Altura, con trucha fresca y chicharrón de cochayuyo, o el Ossobuco de Influencia Italiana, cocido lentamente con vino de Marcahuasi, destacan por su creatividad y autenticidad. Además, el menú incluye opciones vegetarianas y sin gluten, como la Yana Quinua y el Cebiche del Valle, asegurando que todos los comensales disfruten de una experiencia excepcional.
Pero Artisano Regocijo no se limita a la gastronomía. Cada noche, el restaurante cobrará vida con espectáculos artísticos que incluyen música andina, danzas tradicionales y performances teatrales, sumergiendo a los visitantes en la riqueza cultural de Cusco.
El gerente general de Artisano Company, Carlos Zevallos, destaca el compromiso del restaurante con la excelencia y la autenticidad. “Queremos que nuestros comensales no solo disfruten de una comida excepcional, sino que también se sientan conectados con la cultura y la historia de nuestra región”, afirma.
Si visitas Cusco, no puedes perderte esta joya gastronómica que rinde homenaje a los sabores y tradiciones de los Andes.
📩 Reservas y más información en: chamy@artisano.pe (+51 992 775 933); regocijo@artisano.pe ; jorge@artisano.pe (+51 998 268 087)
